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2018年10月 4日 (木)

栗ご飯と鰯のラタトゥイユ

今日は栗をカービング


でなくカービングナイフで皮むきしました~(笑)
栗を塩水に一晩浸して、冷蔵庫で寝かせる。そして本日、土鍋で炊きました。
そして今日は渡邉明シェフの『魚の上手な焼き方&ソース』で習った鰯のラタトゥイユソースも作りました~💖

いやー、美味しくて食に執着がない連れ合いも完食でした。

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