2016年2月28日 (日)

春を求めて下田へ

毎年、桜を観たい~!と思っても中々これなかった伊豆来ています。

事情があってこだまと踊り子でやって来ましたが熱海に降りたとたんに春を感じましたw

たっぷりの春を楽しんで鋭気を養いますwww


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そして自分に足りなかったのは海だ!と気がつきました(笑)

波の音を聴きながら暮らしたいなぁ。。。

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2016年1月22日 (金)

鶏鍋のお昼@韓国

二日目のランチは行列のできるお店に観光バスで向かいました。
11時半のオープンを待って入店、丸鶏のお鍋が二段になっていて下にはおこげの鍋です。
その他にエゴマのスジェビ(すいとん)やチヂミ勿論パンチャンも沢山並びます。

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鶏鍋にはトゲトゲしたハリギリという生薬や棗、栗なども入っていてとっても温まります。
そう、おこげは薬膳では消化を助ける食材としてよく登場しますが素朴でこれが美味しいのです。

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2016年1月17日 (日)

韓流美膳の旅

薬日本堂で初級クラスを担当されている新開先生の韓流美膳の旅に参加して来ました。

最高気温がマイナスの極寒の韓国で胃袋から温まるとても美味しい旅でした。
到着後、モダンコリアンの茶啖というお店で素敵なランチコースを頂きました。
韓国ですから勿論白と黒のマッコリも一緒ですwww

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食事の後はSSG、ギャラリヤ、現代でオーガニックの棗や食材を購入です。

そして夕食は庶民的なお店でふぐを頂きました\(^o^)/
韓国でも有名なチョルチョルという庶民的なお店です。

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ホイルに包んで焼く白子とふぐ鍋🐡、もちろんひれ酒で乾杯🍸✨🍸
初日から美味しさ満載の旅でした~!

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2015年10月26日 (月)

韓国での朝食

韓国での朝食
韓国での朝食
韓国での朝食
韓国での朝食
韓国ソウルはちょうど北海道位の寒さです。
着いた翌日は朝6度、昼間でも16度おまけに大陸の乾燥もあるのでとても寒いと感じました。

そんなソウルの朝ごはんはうるおいたっぷりのスープを頂きました。一日目はプゴクといって干し鱈で二日目は豆もやし、どちらもキムチやナムルのおかわり自由なパンチャ付きです。
たっぷりのスープで乾燥に負けない体を作って朝から晩まで美味しいものを食べ尽くしていました(笑)(≧∇≦)

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2015年10月22日 (木)

韓国でも石鹸

韓国でも石鹸
韓国ではほとんど自由時間はなかったのですがチェックアウトの少し前に仁寺洞の町を歩いて見ました。
サムジキルという手作りのお店の集合ビル1階に手作り石鹸のお店を発見!
インディゴやローズソルト、ハチミツ等が入った石鹸を購入しました。
色々なお顔の表情でちょっとお洒落でしょう。石鹸置きをサービスしてくれてラッキーです!
お店の店員さんが上手に日本語を話すのでどちらで学んだの?と聞いたらワーキングホリデーで来ている日本人の方でした(笑)(≧∇≦)

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2015年10月21日 (水)

新開先生の韓国薬膳ツアー1日目

新開先生の韓国薬膳ツアー1日目
新開先生の韓国薬膳ツアー1日目
新開先生の韓国薬膳ツアー1日目
新開先生の韓国薬膳ツアー1日目
夢の島イベントの翌日に転げこむ様に韓国に行って参りました。
今年から薬膳を教えて頂いている新開ミヤ子先生の韓国薬膳ツアーに参加いたしました。

まずは昼食、昨年の世界遺産に登録された南漢山城へ向かいました。秋が深まる韓国は紅葉も色ずいてまるでチャングムの世界の素敵なお店で気分はアゲアゲです。

こちらで頂いたのは丸ごと1羽入っている鴨鍋に高麗人参も1本、美味しいパンチャとドンドンチュウで乾杯(^^)/\(^^)
始めから感動のお食事でした。

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2015年8月28日 (金)

大好きな奄美大島

大好きな奄美大島
大好きな奄美大島
大好きな奄美大島
奄美大島ってどこにあるのかわからない方も沢山いると思います。
鹿児島県の南にあります。中国やアジアの文化の影響を受けたとも言われ琉球王国の一部だったという説もあります。

島は東西に長くバスは通っていますがやはり車の方が便利で、島を一周すると4時間位かかるでしょうか?
観光のみで行ったことがないのでいつも街中の名瀬市にホテルをとります。コンビニとかジョイフルは主要ヶ所にありますので便利です。
今回、南の瀬戸内町古仁屋にライブがあったのでレンタカーを調達、一日借りて4300円位とお盆なのに破格でした。
瀬戸内町までの道ですが前のblogに書きましたが道路標示にクロウサギ注意と書いてあります。今回、初めて帰路で出会いました。名瀬から瀬戸内町までですが住用を過ぎた所から網野子トンネルが完成してナビによると10分の短縮でした\(^o^)/
クロウサギが出ると書いてあっても主要道路はもちろん舗装された広い道路ですから安心ですよ。

お土産は24時間営業のグリーンストアで甘口しょうゆやらを購入、バニラエアは重量オーバーが心配のため宅急便で送りましたが5000円以上は送料無料でクール代だけ支払いました。ラッキー〜〜!

酒造工場等も見学ができます。今回は浜千鳥さんに立ち寄って色々試飲、蒸留についてもお話を沢山聞きました。

連れ合いは昨年から奄美大島観光大使をさせて頂いてますがずっと前から好きだった奄美、訪れる度に大好きな場所が増えて来ます。
成田空港からはバニラエアが飛んで二時間半で大自然に触れ合えます。
航空運賃もバニラエアなら一万円以下も?どうぞお出掛け下さいね(*^^*)

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2015年8月16日 (日)

クロウサギ注意!

クロウサギ注意!
クロウサギ注意!
クロウサギ注意!
クロウサギ注意!
奄美二日目にレンタカーを借りて瀬戸内町古仁屋に行きました。
森深い道を走ると山の呼吸、息吹が感じられます。
そして道路標識にクロウサギ注意と出てきます。
今回は標識も道路表示も写真を撮れませんでしたが(>_<)
夜道はハブが出ますので山の車外は危険です。
古仁屋は夏祭り前夜だったので町を走ると漁協の前にマグロの神輿がありました。
三度目の古仁屋ですがこの町も大好きになりました。
写真の牛乳パックは牛乳でなく奄美特産のお米とさつまいもを発酵させたミキと菓子パンです。

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2015年8月14日 (金)

奄美大島で夏休み

奄美大島で夏休み
奄美大島で夏休み
奄美大島で夏休み
奄美大島で夏休み
blogではあまり書きませんが夏休みにマネージャー業で奄美大島に来ています。
連れ合いはかれこれもう40年程歌っている『ノブはボクサー』でコロムビアからデビューしたフォークシンガーの瀬戸口修という人。
両親が奄美大島出身で小学校時代は奄美大島で過ごし還暦大同窓会のご縁で奄美観光大使を仰せつかってます。
大好きな奄美でお仕事ですが夏休み、手作り竹の子をツマミに黒糖焼酎もすすみます。
ちゃんと石鹸とナイフも鞄に入ってますが(笑)(≧∇≦)

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2014年11月25日 (火)

オートコーのお惣菜と5日目のレッスン

オートコーのお惣菜と5日目のレッスン
オートコーのお惣菜と5日目のレッスン
オートコーのお惣菜と5日目のレッスン
オートコーのお惣菜と5日目のレッスン
バスツアー後のお昼ご飯は百年市場で買ったお惣菜、そして夜ご飯もオートコー市場のお惣菜を買ってお部屋で豪華にしようとなりました\(^o^)/

私はオートコーには行かず確かお部屋でコンテストの為の石鹸を彫っていたと思います(笑)(⌒‐⌒)

料理研究家のお姉様たちにお買い物をお任せしてしまいましたm(__)m
そしてこの豪華なフルコース料理なのですが何と買い物途中に停電で真っ暗になったそうです。
でも流石にお姉様たちは躊躇せずに各々に分かれ、打ち合わせもなしに買い物を済ませたとか、私なら目の前のモノしか買えないと思いました。凄い!

オートコー市場のお惣菜は少しお値段は高めですが政府がお墨付きを出した安心とお味は間違いありません。チャトチャックの隣の駅ですのでまだの方は是非行ってみて下さいませ。

さあ翌日は粘土のレッスン、お花を二種類作りました。先生の手元を見るとわかりますが小さなお花を作るのに美容用の小さなハサミでカットします。
これを作っているとカービングとはまた違ったドーパミンが出てきて凄く楽しいのですo(^o^)o

そして午後からは前日のバスにまたまた忘れ物をした連れ合いのブタの灰皿を受け取りにチットロムまでお出掛け、そしてビックCで日本へのお土産を買ってホテルに戻りました。

夕方には先発で帰国するお姉様たちをお見送り、楽しい旅もあと一日となってしまいました。。。

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